RECEITAS

Torta funcional de banana

INGREDIENTES:

2 kg de banana d’água

3 colheres de sopa de gergelim branco tostado em frigideira

300 gramas de castanha do pará

5 colheres de sopa de farelo de aveia

6 colheres de sopa de mel

canela a gosto

MODO DE FAZER:

1. Cortar as bananas longitudinalmente em 2 ou 3 fatias. Forrar um pirex grande.

2. Bater levemente no liquidificador a castanha, só para dar uma quebrada, sem triturar.

3. Misturar o farelo de aveia e o mel.

4. Colocar uma camada de banana bem juntinha, uma da mistura salpicada e polvilhar com gergelim tostado e canela a gosto.

5. Repetir mais uma camada de cada e levar ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos.