RECEITAS

Creme de Agrião

INGREDIENTES:

- 2 colheres (sopa) de margarina light

- 1 cebola pequena picada

- 3 xícaras (chá) de agrião limpo (folhas e talos)

- 2 batatas sem casca picadas em cubinhos

- ervas a gosto

- 3 colheres (sopa) de creme de leite light

- ½ copo (125ml) de leite desnatado

- sal a gosto

PREPARO

Aqueça a margarina, refogue a cebola e as folhas e talos mais tenros do agrião. Quando começar a amolecer, acrescente as batatas e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente. Retire da panela e bata tudo no liquidificador. Volte o caldo batido à panela e misture o creme de leite, mexendo sempre. Tempere com sal e ervas a gosto. Aqueça bem e sirva em seguida.

Calorias por porção: 95 kcal

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos